الأرز بالخلطة

المقادير

كوبان ارز ,2 كوب مرق طيور ,زبيب , لوز ,2 ملعقة سمن , بصلة متوسطة مبشورة ,كبد و قوانص الطيور مقطعة

الطريقة:

1- يحمر الكبد والقوانص في السمن وتنشل.

2- ينظف الزبيب و المكسرات وتحمر في السمن المتخلف وتنشل.

3- يحمر الأرز في السمن حتى يحمر و يصفى ثم تحمر البصلة حتى يصير لونها بنيا.

4- يضاف المرق حتى يغلي فيضاف الأرز وبعض المكسرات و يتبل ويترك على النار حتى ينضج
.